蛋包饭该怎么做？
最近大热的电视剧《放弃我，抓紧我》中，陈乔恩扮演的厉薇薇就超级热衷于蛋包饭，身边的朋友有些也因为这部电视剧的大热而爱上了蛋包饭，既然在这里你可以学会最正宗的蛋包饭！那为什么还要去外面的餐厅吃呢？自己动手做一份吧！
操作方法
- 01
1. 先融化黄油炒香洋葱，做出来的味道才比较正宗2. 做蛋皮时小火融化黄油，接着倒入蛋液，让蛋液在锅底均匀流淌3. 划散蛋液时一定要迅速，待到快凝固时立即停下4. 在蛋皮上放饭时不熟练的同学可以关火片刻，防止蛋皮颜色变焦5. 最后小心的用筷子掀起一边的蛋皮，慢慢滑到另一侧，最后倒扣入盘中6. 煎蛋皮全程小火
- 02
1. 将洋葱切碎、火腿切丁
- 03
2. 开小火热锅，放入一小块黄油加热至融化
- 04
3. 倒入洋葱碎，中火翻炒，直至洋葱的甜味出来
- 05
4. 接着倒入火腿丁，翻炒均匀
- 06
5. 倒入番茄酱继续翻炒
- 07
6. 倒入米饭，翻炒至与洋葱碎火腿丁混合均匀
- 08
7. 接着倒入盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀后将炒饭盛出备用
- 09
8. 将鸡蛋打散，倒少许盐搅拌均匀
- 10
9. 小火热锅，用黄油均匀涂抹锅面
- 11
10. 锅中倒入蛋液，当稍微有些粘底的时候就用筷子快速搅拌
- 12
11. 当鸡蛋底部稍熟，表面还有部分未凝固的蛋液时，在中间倒入炒饭
- 13
12. 将一侧蛋皮翻起，盖住炒饭
- 14
13. 将蛋包饭小心的倒扣入盘中
- 15
14. 蛋包饭表面挤上番茄酱
- 16
15. 超级正宗好吃的蛋包饭就完成咯！
特别提示
觉得不错，就点个赞吧
